Yλικά :
• 500 γρμ. τυρί μασκαρπόνε
• 400 γρμ. καραμελώμενο ζαχαρούχο γάλα
• 300 γρμ. γάλα
• 700 γρμ. μπισκότα Παπαδόπουλου
• 7 κουταλιές Μeρέντα
1 κουταλιά Βιτάμ
1/2 με φλιτζάνι γάλα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπάμε στο μίξερ το μασκαρπόνε με το καραμελωμένo ζαχαρούχο γάλα μέχρι να ενωθούν καλά.
Βρέχουμε λίγα-λίγα τα μπισκότα στο γάλα ,και στρώνουμε μία στρώση σε πυρέξ μεγέθους 25×30 εκατοστών .
Απλώνουμε λίγη κρέμα από πάνω . κάθε στρώση θέλει περίπου 22 μπισκότα.
Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσουν τα μπισκότα και η κρέμα ,έχοντας συνολικά περίπου 4 στρώσεις μπισκότου.
Λιώνουμε το βούτυρο με το γάλα σε κατσαρολάκι και προσθέτουμε στην Μερέντα .
Ανακατεύουμε με σύρμα και
απλώνουμε από πάνω και γαρνίρομαι με σπασμένα μπισκότα.
Βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον.
Γκουτζίδου Αθηνά-οι χρυσοχέρες-
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
