Το κίνημα της «καθαρής» διατροφής αποκτά όλο και περισσότερους οπαδούς τα τελευταία χρόνια.
Στα περιοδικά, στα διαδικτυακά blogs αλλά και στα κοινωνικά δίκτυα φιγουράρουν όλο και συχνότερα φωτογραφίες από πράσινα smoothies, σαλάτες και επιδόρπια χωρίς ζάχαρη, ενώ αρκετά διάσημα πρόσωπα όπως η Γκουίνεθ Πάλτροου και η Τζέσικα Άλμπα δηλώνουν ανοιχτά υπέρμαχοι της διατροφής που περιλαμβάνει πολλά ωμά προϊόντα φυτικής προέλευσης και καθόλου επεξεργασμένα τρόφιμα.
Όταν όμως η επιθυμία να τρώμε υγιεινά γίνεται εμμονή, τότε αναδύεται το σύγχρονο φαινόμενο που ονομάζουμε ορθορεξία. Στην περίπτωση της ορθορεξίας, αν και οι προθέσεις του ατόμου είναι αρχικά… αγαθές, οι διατροφικές συνήθειες γίνονται σταδιακά δυσπροσαρμοστικές. Σε αντίθεση με την ανορεξία, όπου το άτομο περιορίζει σημαντικά την ποσότητα φαγητού που καταναλώνει, στην ορθορεξία σημείο αναφοράς είναι η ποιότητα των τροφών.
Η ορθορεξία είναι μια νέα διατροφική διαταραχή που απαντάται κυρίως σε νέες γυναίκες. Ο όρος προκύπτει από τις ελληνικές λέξεις ορθός (σωστός) και όρεξη.
Με λίγα λόγια, η ορθορεξία κάνει την υγιεινή διατροφή να «μεταμφιέζεται» σε κίνδυνο για την υγεία μας.
Το τεστ
Απαντήστε στις παρακάτω ερωτήσεις με ένα ΝΑΙ ή ένα ΟΧΙ.
1. Σκέφτεστε τη διατροφή σας περισσότερο από 3 ώρες την ημέρα;
2. Προγραμματίζετε τα γεύματά σας αρκετές ημέρες πριν;
3. Η διατροφική αξία του γεύματος είναι για εσάς πιο σημαντική από την απόλαυση που προσφέρει;
4. Η ποιότητα ζωής σας είναι μειώνεται όσο η ποιότητα της διατροφής σας ανεβαίνει;
5. Έχετε γίνει πιο αυστηροί με τον εαυτό σας τον τελευταίο καιρό;
7. Η αυτοπεποίθησή σας ανεβαίνει όταν τρώτε υγιεινά;
8. Σταματήσατε να καταναλώνετε τροφές που απολαμβάνετε προκειμένου να τρώτε τις «σωστές» τροφές;
9. Οι διατροφικές σας συνήθειες σας εμποδίζουν να τρώτε εκτός σπιτιού, με αποτέλεσμα να απομακρύνεστε από συγγενείς και φίλους;
10. Νιώθετε τύψεις όταν αποκλίνετε από τη δίαιτά σας;
11. Νιώθετε ήρεμοι και πως έχετε τον έλεγχο όταν τρώτε υγιεινά;
Απαντήσεις
Εάν απαντήσατε ΝΑΙ σε 4 ή και περισσότερες ερωτήσεις, μάλλον πρέπει να χαλαρώσετε λίγο τη στάση σας απέναντι στο φαγητό. Εάν απαντήσατε ΝΑΙ σε όλες τις ερωτήσεις, τότε το ζήτημα χρήζει άμεσης αντιμετώπισης από ειδικό (διατροφολόγο ή ψυχολόγο).
