Από τις ωραιότερες ζύμες για πίτσα !!! Φτιάξτε την ακριβώς έτσι και συνδυάστε ότι υλικά θέλετε !!Δεν χρειάζεται απαραίτητα να την αφήσετε να ξεκουραστεί την ετοιμάζουμε κι αμέσως την ανοίγουμε και την στρώνουμε στο ταψί μας .Την φτιάχνω πολύ συχνά με διάφορες παραλλαγές και σας το λέω εκ πείρας ετοιμάζετε αμέσως !!!
1 φακελάκι μαγιά
1 ποτήρι χλιαρό νερό
30 γρ κρέμα γάλακτος
1 κ σ λάδι
1/2κ γλυκού ζάχαρη
1/2 κ γλυκού αλάτι
10 φέτες του τόστ γκούντα
8 φέτες μπέικον
{Στο διάστημα αυτό βάζουμε σε ένα κατσαρολακι .την ντομάτα ,την ζάχαρη,το αλάτι ,πιπέρι,λάδι, το βασιλικό και λίγο νερό και το βράζουμε να πήξει λίγο η σάλτσα μας περίπου 15 λεπτά ανακατεύοντας.ΑΥΤΟ ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΘΕΛΟΥΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΕΔΩ ΕΙΝΑΙ ΣΚΕΤΗ ΑΠΛΗ
Βάζουμε μέσα την ζύμη στη μέση του ταψιού ..πατάμε την ζύμη με το χέρι να γίνει πλακέ και με το ειδικό ξύλινο ροδάκι την απλώνουμε σε όλο το ταψί.
Πίτσα
Στρώνουμε σε όλη την επιφάνεια κρέμα γάλακτος ίσα να καλύψει όλη την επιφάνεια αμέσως μετά τις φέτες τυρί .από πάνω το μπέικον η ζαμπόν διάσπαρτο κι από πάνω την μοτσαρέλα σε κομμάτια
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο να ψηθεί η ζύμη και να λιώσουν τα τυριά .
Αν την θέλετε πιο πικάντικη προσθέστε κι άλλα υλικά μανιτάρια σουτζουκάκι η κοκτέιλ λουκανικάκια ότι σας αρέσει ,επίσης μπορείτε αντί για την λίγη κρέμα γάλακτος στην θέση της να προσθέσετε μία σάλτσα που σας προανέφερα θα την φτιάξετε σ ένα μπρικάκι βάζοντας λίγο λάδι ,λίγο πελτέ λίγο νερό λίγη ζάχαρη αλάτι κ βασιλικό ,λίγο βράσιμο και στρώνουμε πάνω από την βάση τις πίτσας και μετά τα υλικά .
