ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα γάλα
2 κούπες φαριναπ αλευρι
1/2 κούπα κακάο
2 κ.γ μπέικιν
1 βανιλια
1 κεσεδάκι βιταμ λιωμένο
5 αβγά
1 πρέζα αλάτι
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
2 1/2 κούπες νερο
2 1/2 κούπες ζάχαρη
1 κ.σ γλυκόζη ή λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού
1 βανίλια
ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ ΜΕΡΕΝΤΑΣ
1/2 φλυτζανι του τσαγιού γαλα
1 Νουτέλα των 400γρ.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-Ριχνουμε ολα τα υλικα μαζι στο καδο του μιξερ για το κέηκ και τα χτυπαμε για 2 λεπτά,ή τα χτυπάμε με το σύρμα στο χέρι ίσα να ενωθούν καλά. Βουτυρωνουμε ένα ταψι 30Χ35 και ριχνουμε μεσα το μίγμα και ψήνουμε στους 180 για 40-45 λεπτα περίπου.Το σιρόπι το βραζουμε 3-4 λεπτά.Σιροπιαζουμε ζεστο κεικ και ζεστό το σιροπι και οταν κρυωσουν και τα δυο τοτε ριχνουμε το γλασο.Το οποιο φτιαχνουμε ως εξης:Ζεσταινουμε καλά το γαλα.Ζεσταίνουμε και τη νουτελα να γίνει ρευστη, και τα ανακατεύουμε πολύ καλά να ενωθούν.Εγώ μοίρασα το μιγμα σε 2 αλουμινένια ταψάκια 20 εκ.όπως φαινεται στη φωτο!!!
Συνυταγή από Οι Λιχουδιές της Σόφης
