Παγωτάκι μπισκότο καραμέλα τ έ λ ε ι ο !!!!!

Είναι πανεύκολο!
 Βράζουμε δυο ζαχαρούχα για 40λεπτα στη χύτρα για να γίνουν καραμέλα.
Αφού χτυπήσουμε μια φυτική κρέμα κ γίνει σαντιγί στο μίξερ προσθέτουμε την καραμέλα που έχει κρυώσει κ σπάμε μέσα μπισκότα κουκις.
 Χτυπάμε λίγο και  είναι έτοιμο.
Εναλλακτικά αντι κουκις μ αρέσει πολύ με φουντούκια που έχω περάσει λίγο απ το μουλτι.
Αυτό είναι!!!!!  Κ έχει υπέροχη κρεμώδη υφή!!

Συνταγή από Litsa Vasilarou Οι Κουζινίστας