ΤΗΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ ΑΜΟΙΡΙΔΟΥ
Καθρεφτίζεται στη λίμνη στολίζοντας τη δυτική όχθη της, με τον αέρα αρχοντιάς που της δίνουν τα παραδοσιακά τριώροφα σπίτια της. Η Καστοριά αποτελεί έναν προορισμό που θα σας γοητεύσει με την ομορφιά του και θα έρχεται στο μυαλό σας κάθε φορά που θα αναζητάτε ένα μέρος για να γεμίσετε τις μπαταρίες σας, κοντά στη φύση.
Η εικόνα της από κάποια απόσταση μοιάζει με καρτ ποστάλ ή σκηνικό που έχει στηθεί με μαεστρία για να γυριστεί ταινία εποχής. Ολα φαίνεται να έχουν τοποθετηθεί με τέτοιον τρόπο, ώστε το αισθητικό αποτέλεσμα να είναι τέλειο. Περιηγηθείτε στις γειτονιές της και θα διαπιστώσετε ότι η εντύπωση αυτή θα γίνεται όλο και πιο έντονη.
Η αυτονόητη βόλτα γύρω από τη λίμνη, μέσα στην πόλη, θα σας χαρίσει στιγμές χαλάρωσης και θα αντλήσετε ηρεμία από τη γαλήνη του τοπίου. Η περιήγηση στο Ντολτσό (η ονομασία σημαίνει γλυκό, από τη γλυκιά ζωή των κατοίκων του) αποτελεί ένα ταξίδι στο 17ο και το 18ο αιώνα, καθώς θα θαυμάσετε τα πολλά αρχοντικά, πέτρινα τριώροφα με ξύλινη σκεπή, περπατώντας στα πλακόστρωτα σοκάκια. Δεν πρέπει να παραλείψετε να κάνετε το γύρο της λίμνης, που είναι μια απόσταση εφτά χιλιομέτρων σε ένα στενό δρόμο, κάτω από πλατάνια και ιτιές. Η ειδυλλιακή διαδρομή θα σας δώσει την ευκαιρία να χαρείτε τη λίμνη από κοντά, ενώ στο πλάτωμα που κάνει μπροστά στη μονή της Μαυριώτισσας θα δείτε έναν πλάτανο 900 ετών.
Στα βόρεια της πόλης, λίγο πριν από τη μονή, βρίσκεται το Σπήλαιο του Δράκου, που διαθέτει επτά υπόγειες λίμνες, δέκα αίθουσες και πέντε διαδρόμους – σήραγγες. Το εσωτερικό του, όπως φαίνεται και από την περιγραφή, είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακό και αξίζει να αφιερώσετε λίγο χρόνο για να θαυμάσετε το διάκοσμό του.
Τα μουσεία
Στο Ντολτσό, στην πλατεία, βρίσκεται το Μουσείο Μακεδονικού Αγώνα (24670 21144), με πλούσιο φωτογραφικό υλικό και κειμήλια από την περίοδο αυτή. Στην ίδια περιοχή βρίσκεται και το Δεληνάνειο Λαογραφικό Μουσείο (24670 28155), στο οποίο θα δείτε υφαντά, πλεκτά, ρούχα και προικιά που έχουν φέρει οι Καστοριανές, καθώς και αντικείμενα άλλων εποχών. Στο Μουσείο Ενδυματολογίας (24670 28913), που στεγάζεται στο αρχοντικό των Αδελφών Εμμανουήλ, θα έχετε την ευκαιρία να θαυμάσετε παραδοσιακές τοπικές ενδυμασίες ανδρών και γυναικών της περιοχής, ενώ από τα σημαντικότερα εκθέματά του είναι οι συλλογές νομισμάτων και κοσμημάτων. Στο Μαυροχώρι υπάρχει το Μουσείο Κέρινων Ομοιωμάτων, Λαογραφίας και Προϊστορίας (2467074870), που στεγάζεται σε δύο κτίρια χαρακτηριστικά της τοπικής αρχιτεκτονικής. Αντικείμενα της καθημερινότητας και εργαλεία που χρησιμοποιούνταν σε επαγγέλματα που έχουν σήμερα εκλείψει εκτίθενται σε θεματικές ενότητες και δίνουν πολύτιμες πληροφορίες για τη ζωή στα παλαιότερα χρόνια.
Οι εκκλησίες
Το μοναστήρι της Μαυριώτισσας ιδρύθηκε το 12ο αι., την εποχή της άνθησης της γουνοποιίας, και συγκεντρώνει το ενδιαφέρον των επισκεπτών όχι μόνο επειδή διαθέτει και εξωτερικά τοιχογραφίες, αλλά και για την ομορφιά της φύσης που το περιβάλλει. Ακόμη μια ιδιαιτερότητα της μονής είναι ότι κατά τη διάρκεια της οθωμανικής κυριαρχίας είχαν αφαιρεθεί τα μάτια από όλα τα εικονιζόμενα πρόσωπα. Στη βυζαντινή ακρόπολη βρίσκεται η Παναγία η Κουμπελίδικη ή Σκουταριώτισσα, που ονομάστηκε έτσι από την τουρκική λέξη «κουμπές», που σημαίνει «τρούλος».
Στο Δισπηλιό
Σε απόσταση 8 χλμ. από την Καστοριά βρίσκεται ο Λιμναίος Οικισμός στη θέση Νησί, που μαρτυρά την κατοίκηση της περιοχής από τα νεολιθικά χρόνια. Η πρώιμη φάση του τοποθετείται στο 5500 π.Χ. και είναι ένας από τους αρχαιότερους στην Ευρώπη. Οι καλύβες, στις οποίες ζούσαν περίπου 3.000 άνθρωποι, στηρίζονταν σε πλατφόρμες με πασσάλους στη βάση τους και είχαν άχυρα στην οροφή. Μάλιστα, δε θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας, καθώς από το 2000 έχει δημιουργηθεί πιστή αναπαράσταση του οικισμού, με αντίγραφα των αντικειμένων και των εργαλείων που βρέθηκαν εκεί. Τα αυθεντικά εκτίθενται στο μουσείο (24670 21910) που υπάρχει στο χωριό Δισπηλιό.
Τοπικά προϊόντα
Στην επίσκεψή σας στην πόλη της Καστοριάς θα βρείτε μοναδικής ποιότητας δείγματα της τέχνης της γουνοποιίας στα καταστήματα. Στα εστιατόρια θα δοκιμάσετε «ταβά», ψάρι στο φούρνο με ντομάτα, σαρμάδες και πολύ νόστιμες πίτες. Μπορείτε να αγοράσετε παραδοσιακά γλυκά, κάστανα, τραχανά, γλυκά του κουταλιού, λικέρ, χυλοπίτες, λουκούμια, ζαχαροστράγαλα, καραμέλες μέντας, μαστιχάτα, κρασί και τσίπουρο Καστοριάς. Θα ενθουσιαστείτε με τη φέτα, το κασέρι, το κεφαλοτύρι και την κεφαλογραβιέρα, που παρασκευάζονται με την πατροπαράδοτη τεχνική. Στις πλαγιές των βουνών καλλιεργούνται τρεις ποικιλίες καρυδιών, ενώ τα άγρια μανιτάρια που είτε συλλέγονται από υγρές, ανήλιες και απάνεμες πλαγιές, στο Γράμμο και το Βίτσι, είτε καλλιεργούνται (χωρίς χρήση χημικών λιπασμάτων), φημίζονται για την εξαιρετική γεύση και το μοναδικό άρωμά τους. Τα περίφημα φασόλια Καστοριάς δε χρειάζονται συστάσεις, έχουν αυξημένες αντιοξειδωτικές ιδιότητες και πλούσια γεύση, ενώ οι γίγαντες ελέφαντες έχουν αναγνωριστεί ως προϊόντα Προστατευμένης Γεωγραφικής Ενδειξης.
Διαμονή
«Η Καστοριά διαθέτει πάνω από 4.000 κλίνες και άριστη τουριστική υποδομή, καθώς τα καταλύματα είναι καινούργια ή ανακαινισμένα και οι τιμές των ξενοδοχείων πολύ προσιτές. Επειδή είναι κυρίως χειμερινός προορισμός, παρατηρείται κάθε καλοκαίρι μια μείωση, η οποία όμως φέτος ήταν μεγαλύτερη από άλλες φορές. Δουλεύουμε πιο πολύ με Ελληνες και αυτό σημαίνει ότι έχουμε υποστεί τις συνέπειες της κρίσης», αναφέρει ο πρόεδρος της Ενωσης Ξενοδόχων Καστοριάς (24670 85552), Ιορδάνης Μιχαηλίδης.
Πώς θα πάτε
Η Καστοριά απέχει από τη Θεσσαλονίκη 198 χλμ. και μπορείτε να πάτε με το αυτοκίνητό σας σε δύο ώρες και ένα τέταρτο. Η άλλη λύση είναι το ΚΤΕΛ, το οποίο έχει έξι δρομολόγια καθημερινά και το ταξίδι διαρκεί περίπου δυόμισι ώρες.
Agelioforos.gr
