Η συνταγή της ημέρας: Γούνα ψητή!!!Σήμερα το oladeka σας παρουσιάζει μια πρωτότυπη συνταγή η οποία είναι πολυ διαδεδομένη σε πολλές περιοχές της Ελλάδας, αλλά όχι στην Καστορια.Ακολουθεί η συνταγή και βίντεο με τον Αναστάση και το Σταύρο να μαγειρεύουν ¨Γούνα ψητή» στο εστιατόριο ΤΟ ΛΙΜΑΝΙ στη Σύρο.Το βίντεο είναι από το
UCOOK.GR
Κόβουμε το κεφάλι από το ψάρι και αφαιρούμε το κεντρικό κόκκαλο και όσα κοκκαλάκια μπορούμε. Το πλένουμε με ξίδι και ρίχνουμε αλάτι και ρίγανη και το αφήνουμε στον ήλιο για 4-5 ώρες. Στη συνέχεια το βάζουμε στην σχάρα για περίπου 15 λεπτά και από τις 2 πλευρές. Βάζουμε λίγη ρίγανη και γαρνίρουμε με τα ντοματάκια.
Κύριο Συστατικό : Ψάρι
Είδος Πιάτου : Ορεκτικό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 4 Ώρες
Χρόνος Μαγειρέματος : 15 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Σχάρα
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι
Μερίδες : 1
