Συστατικά
2 kg χοιρινό
60 gr μουστάρδα
60 gr γιαούρτι
40 ml ελαιόλαδο
20 gr πάπρικα
2 κλωναράκια δεντρολίβανο (ψιλοκομμένα)
Αλάτι, πιπέρι
Για τη Σος 120 gr γιαούρτι
2 κλωναράκια δεντρολίβανο
40 ml ελαιόλαδο
Τρόπος μαγειρέματος
1
Κόβουμε το χοιρινό σε κομμάτια των 100gr. Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά και μαρινάρουμε το χοιρινό από την προηγούμενη
2
Τοποθετούμε το χοιρινό στην σούβλα. Ψήνουμε το χοιρινό μας στα κάρβουνα ή στο φούρνο για τουλάχιστον 2 ώρες στους 180 βαθμούς
3
Για τη σος ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί
4
Σερβίρουμε με σος και Ελληνική σαλάτα.
