Η μπανάνα είναι εξαιρετική πηγή ενέργειας. Αυτό το φρούτο είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο και είναι γνωστό για την περιεκτικότητά του σε κάλιο. Ποιο είναι αυτό; Η απάντηση σε αυτόν τον γρίφο […]
Απρίλιος: Αυτά είναι τα φρέσκα λαχανικά και φρούτα
Μπήκαμε πλέον στον Απρίλιο και εμείς σας δίνουμε μια λίστα με φρέσκα λαχανικά και φρούτα για να καταναλώσετε. Ο Απρίλιος μπήκε και πλέον μετράμε αντίστροφα… για το καλοκαίρι, κάτι που […]
Τα φρούτα και τα λαχανικά, τα οποία δεν είναι της εποχής έχουν περισσότερα φυτοφάρμακα
Φυτοφάρμακα: «Να ξεφλουδίζετε και να πλένετε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά», λέει ο καθηγητής Σφλώμος
Ο Ομότιμος Καθηγητής Χημείας και Τοξικολογίας Τροφίμων Κωνσταντίνος Σφλώμος μίλησε στο ΕΡΤnews για τα φυτοφάρμακα, με αφορμή την «βρώμικη δωδεκάδα», μια ετήσια λίστα με τα πιο μολυσμένα φρούτα και λαχανικά που […]
Η αντικατάσταση ζωικών τροφίμων με φυτικά σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο θνησιμότητας
Η αντικατάσταση τροφίμων ζωικής προέλευσης, όπως το επεξεργασμένο κρέας, το κόκκινο κρέας και τα αυγά, με τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όπως ξηροί καρποί, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης, συνδέεται με μειωμένο […]
Κατά σχεδόν 16% αυξήθηκαν οι εισαγωγές φρούτων και λαχανικών το δεκάμηνο του 2023
Κατά 15,97% είναι αυξημένες οι εισαγωγές φρούτων και λαχανικών το 10μηνο του 2023 έναντι του ίδιου διαστήματος του 2022, σύμφωνα με στοιχεία του Συνδέσμου Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής, Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών […]
Δημητριακά, όσπρια, φρούτα, άγριους καρπούς περιελάμβανε το νεολιθικό διαιτολόγιο στην περιοχή των Τρικάλων
«Οι ανθρώπινες δραστηριότητες στην Περιφερειακή Ενότητα Τρικάλων ανιχνεύονται από την Παλαιολιθική ήδη εποχή, χρονολογικά ως 30.000 χρόνια πριν από το παρόν, κατά τη Μέση Παλαιολιθική περίοδο. Κατά τη Νεολιθική εποχή, […]
Επιστήμη – Υγεία: Έξι κατηγορίες τροφίμων «κλειδί» για μικρότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου
Η κατανάλωση έξι τροφών αποτελεί «κλειδί» για χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο περιοδικό «European Heart Journal». Συγκεκριμένα, η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, ξηρών καρπών, ψαριών […]
Μελέτη προσδιορίζει τις 10 κορυφαίες ωμές τροφές που μας φτιάχνουν τη διάθεση
Τα ωμά φρούτα και λαχανικά πολύ καλύτερα για την ψυχολογία από τα επεξεργασμένα. Στην μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Frontier in Psychology τα ωμά φρούτα και λαχανικά που είναι ευεργετικά για […]
To «Dirty Dozen» του 2023: Αυτά τα φρούτα και λαχανικά έχουν τα περισσότερα φυτοφάρμακα
Οι περισσότεροι γνωρίζουν ότι τα τρόφιμα με υψηλά λιπαρά, τα επεξεργασμένα και εκείνα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι ανθυγιεινά. Ελάχιστοι πιστεύουν ότι τα φρούτα και τα λαχανικά μπορεί […]
Ανανάς: To “δώρο” της Νοτίου Αμερικής στην ανθρωπότητα
Ποιες οι ευεργετικές ιδιότητες του ανανά και της βρομελινης στον ανθρώπινο οργανισμό; Ο ανανάς, ο οποίος έχει τις ρίζες του στη Νότιο Αμερική, είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά φρούτα και […]
Πόσο ασφαλή είναι τα κομμένα φρούτα που πωλούνται σε σουπερμάρκετ, οπωροπωλεία και λαϊκές αγορές;
Μικροβιολογική αξιολόγηση κομμένου πεπονιού, τυλιγμένου σε πλαστική μεμβράνη και εκτεθειμένου σε θερμοκρασία δωματίου για πολλές ώρες. Όλο και περισσότεροι καταναλωτές στρέφονται στην αγορά φρέσκων φρούτων και λαχανικών στοχεύοντας σε πιο […]
Ποιες βιταμίνες χάνετε όταν ξεφλουδίζετε φρούτα και λαχανικά
Προτιμάτε να ξεφλουδίζετε τα φρούτα και τα λαχανικά πριν τα καταναλώσετε; Αν και οι περισσότεροι από εμάς επιλέγουμε αυτή την τακτική για να αποφύγουμε τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων που ενδεχομένως να […]
15 κρούσματα ηπατίτιδας στην Ουγγαρία από τα φρούτα που εισάγονται και στην Ελλάδα
Τα θύματα κατανάλωσαν το επικίνδυνο προϊόν σε εστιατόριο Στις 19 Αυγούστου η Ευρωπαϊκή πύλη RASFF ενημέρωσε 21 χώρες μεταξύ των οποίων η Ελλάδα και η Κύπρος για επικίνδυνο μείγμα φρούτων που εξάγεται […]
Φακελάκι… μαγικό! Αναστέλλει την ωρίμανση φρούτων και λαχανικών και επιμηκύνει το χρόνο ζωής τους
Μια καινοτόμος λύση βασισμένη σε φυτικά συστατικά, έρχεται να αλλάξει τα δεδομένα των ενεργών συσκευασιών σε φρούτα και λαχανικά. Η σπατάλη τροφίμων είναι ένα σοβαρό πρόβλημα, αφού σε παγκόσμιο επίπεδο […]
Μείνετε δροσεροί και πρωτότυποι με αυτά τα εντυπωσιακά παγάκια
Ο σεφ Jamie Oliver μας δείχνει ένα κλασσικό, αλλά πετυχημένο κόλπο για νόστιμα, εντυπωσιακά και, κυρίως, δροσιστικά παγάκια. Μπορεί αυτές οι μέρες να είναι κάπως πιο δροσερές από τα 40αρια […]
Τα αλμυρά σνακ (πατατάκια) αυξάνουν τα συμπτώματα κατάθλιψης και γνωστικών ελλείψεων! Νέα μελέτη
Αποκαλυπτικά τα ευρήματα επιστημονικής μελέτης για την επίδραση των αλμυρών σνακ στην γνωστική υγεία και την ψυχική ευεξία Όσοι τρώνε συχνά φρούτα έχουν περισσότερες πιθανότητες να αναφέρουν μεγαλύτερη θετική ψυχική […]
Κομισιόν: Σε δημόσια διαβούλευση το πρόγραμμα φρούτων, λαχανικών και γάλακτος στα σχολεία
Έχει ήδη ανοίξει στον ιστότοπο της ΕΕ μια δημόσια διαβούλευση για την επανεξέταση του προγράμματος της ΕΕ για την προώθηση της κατανάλωσης φρούτων, λαχανικών και γάλακτος στα σχολεία, η οποία […]
Οι 138 παραδοσιακές ποικιλίες οπωροφόρων δέντρων του νομού Καστοριάς (λίστα – διαδραστικός χάρτης)
Διαδραστικός χάρτης 744 διασωθέντων τοπικών, παραδοσιακών ποικιλιών οπωροφόρων δέντρων σε όλη την Ελλάδα – Περίπου 1 στις 5 βρίσκεται στην Καστοριά Λίγα κλικ μακριά, στην ιστοσελίδα του ecovariety.gr, βρίσκεται ο διαδραστικός χάρτης […]
Τα φρούτα που χαρίζουν επίπεδη κοιλιά
Αυτά είναι τα κορυφαία φρούτα που συμβάλλουν στην απώλεια βάρους και λίπους, χαρίζοντάς μας επίπεδη κοιλιά
Ενώ ορισμένα φρούτα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και φυσικά σάκχαρα, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι δεν είναι λόγος για να τα αποφεύγουμε. Μας παρέχουν αμέτρητα θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν […]
Λωτός: Μάθετε τα πάντα για την “τροφή των Θεών”!
Ο λωτός είναι φρούτο του ομώνυμου γένους φυτών που ανήκει στην οικογένεια των Εβενοειδών . Περιλαμβάνει περίπου 200 είδη των τροπικών περιοχών, κυρίως των ανατολικών αλλά και των εύκρατων, ευδοκιμούν […]
Εσπεριδοειδή: Τα δώρα της φύσης με τις θαυματουργές ιδιότητες
α εσπεριδοειδή είναι όπλο για την καλή μας υγεία, γιατί θωρακίζουν τον οργανισμό ενάντια στις ασθένειες. Φρέσκα ζουμερά φρούτα, που όχι μόνο περιέχουν βιταμίνη C, αλλά πολλές άλλες βιταμίνες και μέταλλα. Πορτοκάλια, […]
Τρία φρούτα – πρωταθλητές με αντιφλεγμονώδη δράση
Τα επιδόρπια της φύσης, τα φρούτα, έχουν άφθονες αντιφλεγμονώδεις ενώσεις, που θεωρούνται σημαντικές για την προστασία του οργανισμού από ασθένεις που σχετίζονται με την φλεγμονώδη αντίδραση του οργανισμού όπως π.χ. οι καρδιαγγειακές παθήσεις και […]
Γεωργία: Η Κομισιόν θεσπίζει έκτακτα μέτρα για τη στήριξη των αμπελουργών και των παραγωγών οπωροκηπευτικών
Αθήνα, 06/10/2021 Τα μέτρα στήριξης στον αμπελοοινικό τομέα, τα οποία εγκρίθηκαν σήμερα, περιλαμβάνουν την αύξηση της στήριξης για εργαλεία διαχείρισης κινδύνου, όπως η ασφάλιση της συγκομιδής και τα ταμεία αλληλοβοήθειας, και […]
5 φθινοπωρινά φρούτα που πρέπει να τρώτε καθημερινά
Στα φρούτα και τα λαχανικά μας συμβαδίζουμε πάντα με την εποχή, ώστε να τα απολαμβάνουμε όσο πιο φρέσκα και θρεπτικά γίνεται, με το μικρότερο δυνατό περιβαλλοντικό αποτύπωμα. Οι επιλογές είναι […]
Το αντιφλεγμονώδες φρούτο – φάρμακο που προφυλάσσει το δέρμα
Ένα τρόφιμο – φύλακα του δέρματος ανακάλυψαν οι επιστήμονες, η κατανάλωση του οποίου μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή που σχετίζεται με δερματικές αλλεργίες. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου του […]