ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ Archives - OlaDeka

Κοτόπουλο: Πρέπει να το πλένουμε πριν από το μαγείρεμα ή όχι; – Τι ισχύει τελικά;

Ανεξάρτητα από το τι μπορεί να κάνει κάθε νοικοκυρά στην κουζίνα της όταν μαγειρεύει κοτόπουλο, η επιστήμη έρχεται να δώσει την απάντηση. Η αλήθεια είναι ότι όταν αγοράζουμε κοτόπουλο, το πρώτο πράγμα […]

recurring

4 απαράβατοι κανόνες για την αποφυγή τροφικών δηλητηριάσεων

Επειδή οι τροφιμογενείς λοιμώξεις καραδοκούν θα πρέπει πάντα να ακολουθούμε 4 βασικούς κανόνες. Παρ’ ότι υπάρχουν τόσες πολλές ασθένειες τις οποίες δεν μπορούμε να προλάβουμε και να ελέγξουμε, όσον αφορά […]

recurring

Τα παιδιά της Κίνας διδάσκουν τους ενήλικες πώς να χρησιμοποιούν λιγότερο αλάτι

Η κινεζική κυβέρνηση μπορεί να είναι σε θέση να αποτρέψει 250.000 εγκεφαλικά επεισόδια και καρδιακές παθήσεις κάθε χρόνο, αναθέτοντας στα παιδιά να διδάσκουν στις οικογένειές τους υγιεινή διατροφή με την εφαρμογή AppSalt […]

recurring

Πιο νόστιμα όσπρια με τρία μπαχαρικά

Η μεσογειακή διατροφή υπαγορεύει να τρώμε όσπρια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα και οι χορτοφάγοι περισσότερες. Η αλήθεια όμως είναι ότι οι ίδιες συνταγές κάθε εβδομάδα καταλήγουν βαρετές. Τι μπορούμε να κάνουμε; […]

recurring

Το υλικό που κάνει κάθε κρέας μαλακό σαν λουκούμι

Είτε είναι χοιρινό, κοτόπουλο ή μοσχαρίσιο, με αυτό το συστατικό θα μαλακώσει

Όποιο κομμάτι κρέατος κι αν προτιμάς να τρως, είτε μιλάμε για φιλετάκι κοτόπουλο είτε για πανάκριβο μοσχαράκι, μπορείς να κάνεις και το πιο σκληρό κομμάτι να γίνει μαλακό σαν καρδιά […]

recurring

Οι μάγειροι του Δημόσιου ΙΕΚ Καστοριάς στο Φεστιβάλ Αυτισμού

Σύσσωμο το τμήμα μαγείρων του Δημόσιου ΙΕΚ Καστοριάς, το οποίο συστάθηκε φέτος για πρώτη χρονιά, στο 1ο Φεστιβάλ Αυτισμού προσφέροντας εθελοντικά εκλεκτά εδέσματα κατά τη διάρκεια της δεύτερης ημέρας. Ήδη από […]

recurring

Παραδοσιακός μπακαλιάρος σκορδαλιά

ΒΙΝΤΕΟ

Μέθοδος Εκτέλεσης   Ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο μας. Πώς ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο: Σε ένα μπολ, προσθέτουμε μέσα τα φιλέτα του υγράλατου μπακαλιάρου μας και ρίχνουμε 100 γρ. αλάτι χοντρό και πολύ καθαρό […]

recurring

Μια εύκολη συνταγή για πεντανόστιμες κροκέτες με μανιτάρια

Υλικά 200 γραμμάρια μανιτάρια 400 γραμμάρια πατάτες 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό 100 γραμμάρια τυρί έμμενταλ τριμμένο 20 γραμμάρια βούτυρο 2 αβγά 1/2 κούπα τριμμένη φρυγανιά 2 κουταλιές του […]

recurring

Τιμπάλ μελιτζάνας

Συνταγή από τον Έκτορα Μποτρίνι

Υλικά για 6 άτομα 7 μεγάλες μελιτζάνες μακρόστενες 400 γρ. ρύζι για πιλάφι 2 μικρά κρεμμύδια ξερά χοντροκομμένα 1 φινόκιο ψιλοκομμένο 2 κολοκυθάκια ψιλοκομμένα 350 ml χυμό ντομάτας 1 ποτήρι […]

recurring

Εκδόθηκε ο Οδηγός Ορθής Πρακτικής για τις Μονάδες Οικοτεχνικής Παραγωγής

Με το Ν. 4235/2014 και την ΥΑ 4912/120862/2015, όπως τροποποιήθηκε και ισχύει, δίνεται η δυνατότητα στον επαγγελματία αγρότη και στα μέλη της οικογένειάς του να κάνουν παραγωγή τροφίμων, μεταποιώντας τα […]

recurring

Κρητικιά έκανε business στη Σερβία… με ένα ταψί γεμιστά

  Έζησε σε μια χώρα όπου αρχικά δεν ήξερε ούτε τη γλώσσα, άλλαξε όλη την ζωή της ακολουθώντας τον σύντροφο της και μετά από ένα αιφνίδιο διαζύγιο βρέθηκε «ξεκρέμαστη» με […]

recurring
recurring

Απίστευτο video στην Πρέβεζα: Χύτρα «σκάει» την ώρα που μαγειρεύει!

Τα…είδε όλα ένας μάγειρας στην Πρέβεζα, όταν την ώρα που μαγείρευε, έσκασε η χύτρα ταχύτητας. Όπως φαίνεται στο βίντεο που δημοσιεύει το prevezabest.blogspot.gr, ο μάγειρας βρίσκεται στην κουζίνα όταν ξαφνικά […]

recurring

ΓΛΥΚΟ ΨΥΓΕΙΟΥ ΜΕ ΖΕΛΕ – ΚΡΕΜΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΚΑΙ ΜΠΙΣΚΟΤΑ!

ΥΛΙΚΑ: ________ Για την κρέμα: 1100ml νερό 750ml γάλα εβαπορέ 1 κουτί άνθος αραβοσίτου Γιωτης γεύση βανίλια 160γρ.(όχι στιγμής) 15κοφτές κουταλιές τής σούπας ζάχαρη 100γρ σιρόπι καραμέλας Για το ζελέ: […]

recurring

Κάν’την Αλλιώς! Πίτσα σε Φόρμα που Λιώνει στο Στόμα!

Κάν’τη Αλλιώς! Πίτσα σε Φόρμα που Λιώνει στο Στόμα! Αν σας αρέσει η πίτσα, θα λατρέψετε αυτή της την εκδοχή. Η εντυπωσιακή της εμφάνιση κάνει το στόμα να ανοίγει διάπλατα… […]

recurring
recurring

Σπιτικό παγωτό καϊμάκι

Μια εύκολη συνταγή για παγωτό φτιαγμένο… από τα χεράκια σας!

ΥΛΙΚA 3 κούπες καϊμάκι ή κρέμα γάλακτος (με όλα τα λιπαρά της) 3 κούπες γάλα πλήρες 1 κούπα ζάχαρη 3 κοφτά κ.γ. σαλέπι 1 κοφτό κ.γ. κρυστάλλους μαστίχας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε […]

recurring

Mπισκοτογλυκό με ροδάκινο Bailys & κρέμα Γιώτης

Μπισκοτογλυκο με κρέμα Γιώτης και BAILEYS, κομματάκια ροδάκινου και τριμμένα μπισκότα από πάνω !!! Απίστευτο θα το φτιάχνετε συχνά !!!! Υλικά Μπισκότα πτιμπερ Κρέμα γιωτης βανίλια Ζάχαρη ανάλογα πόσο γλυκό […]

recurring

Γλυκό με κρέμα & καραμέλα ψυγείου!

Απλό γευστικό γλυκό με απίστευτη γεύση καραμέλας!!! Υλικά 1 πακέτο πτί μπέρ μπισκότα με σοκολάτα 3 κουτ.  σούπας βουτυρο 1 χούφτα αμύγδαλα αλεσμένα 2 φακελάκια κρέμα στιγμής γεύση μπισκότο 220 […]

recurring

Τάρτα σπανάκι με σιμιγδάλι & μπεσαμέλ

ΥΛΙΚΑ: Ζύμη: 1φλυτζάνι τσαγιού σιμιγδάλι(χοντρό η ψιλό,ότι σάς αρέσει) 2φλυτζάνια αλεύρι για όλες τής χρήσεις 1σφηνάκι ελαιόλαδο 2κουταλιές τής σούπας ξύδι Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Νερό κρύο όσο πάρει το ζυμάρι. […]

recurring

Μπριζολάκια με υπέροχη σάλτσα !

Ακόμα και επάνω σε βραστό μπρόκολο πάει θαυμάσια !!!! Μπριζολάκια με υπέροχη πεντανόστιμη σάλτσα σκόρδου τα οποία δεν τα καταλαβαίνετε καθόλου !!! Μία πολύ νόστιμη  σάλτσα να γαρνίρετε πικάντικα ψητά […]

recurring
recurring

Γαριδομακαρονάδα από τις πιό γευστικές !

Υλικά 1 κιλό γαρίδες [εδώ κατεψυγμένες] 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 πιπεριά πράσινη 1πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πορτοκαλί 2 κρεμμυδάκια μέτρια ξερά 3 σκελίδες σκόρδο 7-8 κλωνιά μαϊντανό 4-5 […]

recurring
recurring

Καλαμαράκια με καραμελωμένα κρεμμύδια !

1 κιλό καλαμάρια 1 σφηνάκι ούζο Σκόρδο, 2-3 σκελίδες Μαϊντανός Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και κάρυ Τι κάνουμε Καθαρίζουμε τα καλαμάρια, τα ξεπλένουμε και τα αφήνουμε να στραγγίξουν Στην συνέχεια σ […]

recurring
Σας αρέσει το OlaDeka?
Κάντε μας like στο Facebook!
Κλείσιμο
Ola Deka Kastoria